Panemunės pilies direktorius Marius Daraškevičius kviečia patirti istoriją – rezervuokite skaitymui jo knygą „Didysis kaminas, arba Dvaro virtuvė“ ir pajuskite dvarų planavimo, interjero reikšmę ir kulinarines tradicijas XVI a. viduryje – XX a. pradžioje!
Kaip atrodė istorinės Lietuvos dvarų virtuvės, kokią vietą dvare jos užėmė ir kokią istoriją mums pasakoja šiandien, doc. dr. Marius Daraškevičius gyvai pasidalins ir Jurbarko viešojoje bibliotekoje – knygos „DIDYSIS KAMINAS, arba DVARO VIRTUVĖ“ pristatymas vyks balandžio 29 d.
Šis leidinys – tai mikroistorinis architektūros tyrimas apie iki šiol mažai dėmesio sulaukusią, tačiau nepaprastai iškalbingą dvarų erdvę – virtuvę. Knyga kviečia leistis į kelionę po XVI a. vidurio–XX a. pradžios Lietuvos dvarus, susipažinti su virtuvėmis, kepyklomis, oficinomis ir kaminais, atveriant skaitytojui tuomečių dvarų planavimo, interjero reikšmę ir kulinarinius įpročius. Monografijoje atskleidžiami šaltiniai parodo, kaip virtuvė, laikui bėgant, iš kuklios namų Pelenės virto prestižine, pramonės revoliucijos paveikta kulinarine laboratorija – modernizacijos veidrodžiu, liudijančiu platesnius socialinius virsmus bei Vakarų Europos įtakas Lietuvos visuomenėje.
